キンメコロッケができるまで
お店から車で10分、下田港市場直送の新鮮な金目鯛を使用。
おいしいキンメコロッケを作るため、まず金目鯛の煮付けを作ります。煮付けはゴロッと食べごたえあり大きさでコロッケパテの中心に挟みます。
煮汁たっぷりの金目鯛を包んだコロッケを一つ一つ丁寧に、こだわりの衣と油でサクッと揚げます。
丹精込めてお作りしたキンメコロッケをどうぞご堪能ください。わさびのタルタルソースとも相性抜群です！
キンメコロッケおいしさの秘密
伊豆下田のご当地コロッケ「キンメコロッケ」は、金目鯛水揚げ日本一の下田市が誇るB級グルメです。金目鯛は美味しいけれどお値段もそれなりに・・・そんな金目鯛をリーズナブルにおいしく味わえる、ちょっぴり”贅沢なコロッケ”です。
